Palarnia Kawy — łączymy pasję z rzemiosłem.

Zamknij oczy, wyobraź sobie idealny poranek. Za oknem słonecznie, ptaki śpiewają, a ciebie otacza cudowny aromat wspaniałej kawy. Takiej, która sprawia, że już od pierwszego łyka czujesz, że to będzie dobry dzień. Kawa świeżo palona, w twoim ulubionym smaku.

Brzmi dobrze? Oczywiście, że tak! Najlepszą kawę znajdziesz u nas. Kawa ziarnista, kawa mielona, kawa speciality. Jaką tylko preferujesz.

Wyjątkowość naszej kawy polega na tym, że tworzymy ją z pasji. Jesteśmy rodzinną firmą i kawa jest naszą tradycją — wszystkie najważniejsze chwile celebrujemy przy filiżance ulubionego napoju! Palarnia kawy jest spełnieniem marzeń — dzięki niej możemy dzielić się naszą pasją, dostarczać ci to, co znamy i robimy najlepiej — kawę najlepszą w swoim rodzaju.

Co możemy ci zaoferować?

Wybór dostawców i producentów jest dla nas kluczowy — akceptujemy tylko najwyższą jakość i profesjonalizm. Wszystko jest ważne — sposób przechowywania, transport.

My troszczymy się o to, by kawa, którą u nas kupisz, była najlepszą, jaką kiedykolwiek piłeś – kawa ziarnista, kawa mielona, świeżo palona kawa specjality. To jest właśnie powód, przez który nie znajdziesz u nas zbyt dużego wyboru. Wierzymy, że lepsza jest jakość, niż ilość.

Część kaw, które są w naszej ofercie, posiadają istotne certyfikaty — Fair Trade oraz Woman Producers. Chcemy wspierać małych plantatorów i ich pracowników oraz kobiece biznesy! Kawa Arabica, którą oferujemy, nie jest żadną mieszanką — znajdziesz tu sto procent pożądanych ziaren.

Każda oferowana przez nas kawa jest świeżo palona — dokładną datę znajdziesz przy każdej z nich, w naszym sklepie. Możesz wybrać, czy chcesz, by dostarczyć ci ją w ziarnach czy preferujesz kawę mieloną — wybór należy do ciebie. Wypełnij wszystkie wymagane kroki, a wyślemy ją do ciebie w ciągu 24 godzin!

Żadna oferowana, gotowa kawa nie przypadła ci do gustu? Nic nie szkodzi! Posiadamy również kawę paloną na zamówienie. Wybierz jedną z opcji smaku: łagodny, czy intensywny? Następnie wybierz kawę, która cię interesuje, a my ją dla ciebie przygotujemy!

Dlaczego my?

Wierzymy, że kawa traktowana z miłością i dbałością o każdy szczegół będzie najlepsza. Jak powszechnie wiadomo — szkoda tracić czasu na kiepską kawę, dlatego wybierajmy to, co najlepsze.
Dla nas jakość naszych kaw jest priorytetem. Kawa jest naszą pasją, dlatego robimy wszystko, aby dostarczyć ci ziarna najwyższej jakości. Wiemy, że naszą miłość do kawy, pasję i zaangażowanie poczujesz w każdym łyku.

Kontrolujemy każde wypalane przez nas ziarno! Nic nie umknie naszej uwadze. Po wyborze najlepszej kawy najpierw testujemy, jaki sposób palenia będzie dla nas najlepszy. Czyjej opinii zasięgamy? Ekspertów, ale co najważniejsze — opieramy się na własnej wiedzy. Pytamy naszych najbliższych. Jesteśmy rodzinną palarnią. Oznacza to, że Palarnia nie jest naszą pracą — jest naszą pasją. Tworzą ją ludzie, którzy kochają kawę i kochają to, co robią.

Kawa Arabica – najbardziej wymagająca z kaw!

Arabica — jest to nazwa, którą najpewniej nie raz słyszałeś! Nic dziwnego. Jest to najpopularniejszy rodzaj kawy — stanowi aż siedemdziesiąt procent globalnej jej produkcji.
Ziarna Arabiki nie zawierają dużej ilości kofeiny, stąd też kawa może być bardzo łagodna w smaku. Istnieje jednak powód, dla którego Arabica zdecydowanie zdominowała kawowy rynek — jej ziarna potrafią być niesamowicie bogate w smaki i aromaty!

Kawa Arabica — sposób uprawy

Pamiętaj, że Arabica uprawiana jest w dość ciężkich warunkach! Stąd też wynika jej cena — zbiory na plantacjach są mniejsze, w przeciwieństwie do wspomnianej już Robusty. Ta nie wymaga specjalnych warunków, dlatego jest prostsza w uprawie.

Ciekawe jest, że na jakość kawy wpływa… Wysokość, na której jest uprawiana! Im wyżej — tym jest lepsza. Kolejnym, ważnym czynnikiem jest temperatura upraw — powinna wahać się pomiędzy piętnastoma a dwudziestoma pięcioma stopniami Celsjusza! Na jakość ziaren Arabiki wpływa też ilość opadów, a jej krzewy po spotkaniu z mrozem mogą już nigdy nie być użyteczne!

Kawę Arabikę uprawia się w krajach Ameryki Łacińskiej, Afryki i Azji.

Arabica — ciekawostki

W zależności od regionu uprawiania Arabiki możemy wyróżnić aż dwadzieścia jej rodzajów.

Jak już wcześniej wspomnieliśmy, ziarna arabiki nie są bardzo bogate w kofeinę, dlatego częstą mieszankę, jaką możemy spotkać na rynku, jest Arabika z Robustą. Jeśli zależy ci na stuprocentowej Arabice, zalecamy dokładnie czytać etykiety oraz kupować wyłącznie w sprawdzonych źródłach!

Kawa mielona – dobre, szybkie rozwiązanie!

Jeśli jesteś fanem prostych rozwiązań, na pewno polubisz się z kawą mieloną! Kupujesz ją już gotową do zaparzenia. Większość kaw będzie dobra do większości ekspresów, kawiarek — możesz wybrać ulubiony sposób parzenia ulubionej kawy.

Mielona kawa jest również nieoceniona w podróży! Zobacz, co przygotowaliśmy dla ciebie na temat kawy mielonej.

Kawa mielona — co musisz wiedzieć?

Najlepsza kawa mielona to ta, która była zmielona w jak najkrótszym czasie przed podaniem. Wynika to z tego, że niestety, kawa mielona stosunkowo szybko może stracić swój aromat. Dlatego ważne jest, by przechowywać ją szczelnie zamkniętą!

Oferujemy opcję zmielenia zakupionej przez ciebie kawy na życzenie — dzięki temu masz pewność, że zachowa ona dłużej swoje aromaty!

Należy wiedzieć, że inaczej mielimy kawę do ekspresu ciśnieniowego, inaczej do ekspresu przelewowego i inaczej, jeśli korzystać będziemy z kawiarki.

Zalety kawy mielonej

Niewątpliwą zaletą kawy mielonej jest fakt, że jest stosunkowo prosta w przygotowaniu. Co więcej — nie musimy poświęcać czasu na każdorazowe mielenie ziaren w młynku — podejrzewamy, że stosunkowo niewiele osób posiada profesjonalny ekspres i młynek.

Wybierając opcję zmielenia zakupionej kawy, możemy mieć pewność, że odpowiednio przechowywana nie straci szybko swoich właściwości: smaku i aromatu. Jak już wspominaliśmy, fakt, że jest prosta w przygotowaniu — możesz użyć do tego ulubionego sposobu czy narzędzia do jej zaparzenia — jest ogromnym plusem!

Kawa ziarnista – nasz pierwszy wybór!

Chyba każdy się z nami zgodzi, że nie przesadzamy, nazywając kawę ziarnistą królową kaw. To w ziarnach właśnie kryje się cały smak i aromat!

Najlepsza kawa ziarnista to taka, która jest świeżo palona. Świeżo palona kawa ziarnista będzie najbardziej aromatyczna i posiadać będzie najwięcej walorów smakowych!

Dobra kawa ziarnista — czym się charakteryzuje?

Kawa ziarnista najlepsza charakteryzować będzie się tym, że jej ziarna mają podobną wielkość, kształt i co najważniejsze — nie są ukruszone!

Na co jeszcze powinniśmy zwrócić uwagę? Wybierając dobrą kawę ziarnistą, nie zapominajmy o tym, że jej smak nie powinien mieć jednej, dominującej nuty. Tutaj najważniejszy jest balans. Nikt nie lubi, kiedy jego kawa jest zbyt kwaśna, zbyt gorzka czy zbyt słodka! Kluczem do sukcesu jest odpowiednia proporcja wszystkich tych trzech smaków.

Kawy ziarniste — jak przygotować?

Jak powszechnie wiadomo, kawę ziarnistą należy najpierw odpowiednio zmielić — najlepiej tuż przed podaniem.

Stopień zmielenia kawy różnić się będzie w zależności od tego, jakiego ekspresu będziemy używać. Przelewowy? Ciśnieniowy? A może kawiarka? To, jak zmielimy kawę, ma również znaczenie przy tradycyjnym jej parzeniu. Najprościej rzecz ujmując — ekspres przelewowy wydobędzie co najlepsze z grubo zmielonej kawy, ciśnieniowy ucieszy się z drobniejszego zmielenia!

Nie zapominajmy o fakcie, że im dłużej ziarna mają kontakt z wodą — tym więcej kawa mieć będzie kofeiny!

Kawa Specialty czyli wszystko, co w kawie najlepsze

Koneserom tych kaw przedstawiać nie trzeba, ale ci, którzy zastanawiają się, co to jest kawa Specialty, spieszymy z odpowiedzią: jest to kawa najwyższej jakości. Mercedesy wśród kaw. Najprościej mówiąc: nie można trafić lepiej!

Kawy Specialty — jakość, jakość i jeszcze raz jakość.

Ten rodzaj kaw pozbawiony jest defektów. Warunkiem, żeby kawa nazwana została Specialty, jest uzyskanie co najmniej osiemdziesięciu punktów w sto punktowej skali.

Kawa Specialty zawsze będzie najświeższa. Co więcej, maksymalny czas, w którym już wypalona może znaleźć się u klienta, to cztery tygodnie.

W przypadku tych kaw można wyczuć, że dominuje tu smak słodki, czysty. Dzięki temu, że kawy te pozbawione są defektów, ich ziarna nie kruszą się i są podobnej wielkości i kształtu, kawa nie będzie zbyt kwaśna lub zbyt cierpka. Co więcej — jest bezpieczna dla naszej wątroby i picie nawet kilku filiżanek dziennie nie będzie szkodliwe dla naszego zdrowia.

Kawy Specialty — czy warto?

Pozwólcie, że od razu odpowiemy na to pytanie: tak! Kawa Specialty jest kawą najwyższej jakości. Jeśli cenisz sobie wysokie walory smakowe, wspaniały aromat i bezkompromisowo podchodzisz do kupowanych przez ciebie produktów — ta kawa jest właśnie dla ciebie.

Fakt, że kawy te są najlepsze na świecie i nie będą dostępne w osiedlowym sklepie, mówi samo za siebie! Kawy Specialty nie są dostępne od ręki. Są jednak warte każdej złotówki. Jeśli chcesz zachwycić się ich smakiem i aromatem — nie zwlekaj, tylko zamów!

Wybierz najlepszą dla siebie kawę – świeżona palona kawa ziarnista, kawa mielona, kawa Specjality.